Vers un Système Alimentaire Territorial

Le groupe d’action Alimentation s’est réuni en janvier pour entamer une démarche collective autour des filières alimentaires locales. Qu’ils soient élus, gestionnaire ou opérateur, les acteurs de la restauration collective des collectivités territoriales – lycées, collèges, hôpitaux – mais aussi de la restauration traditionnelle se sont mobilisés pour partager leurs expériences, créer un collectif et tenter de construire ensemble un Système Alimentaire Territorial – SAT.

Force est de constater que face aux nouvelles obligations réglementaires, les filières locales doivent aujourd’hui être un socle commun à une alimentation de qualité. L’alimentation locale est d’ailleurs la « grande cause régionale 2018 » de la Région Occitanie, qui s’est fixée l’objectif de 40% de produits locaux de qualité dans les cantines et lycées. voir article presse

De cette première rencontre, le collectif a définit sa vision d’un SAT : la manière dont les femmes et les hommes s’organisent autour d’un territoire et dans le temps pour obtenir et consommer leur nourriture. C’est à partir de cette vision commune qu’ils vont continuer à enrichir ensemble  plusieurs pistes de travail comme :

  • Clarifier et simplifier l’accès aux appels d’offre public sur le territoire,
  • Créer des partenariats durables avec les producteurs,
  • Identifier les besoins en compétence ou en formation des personnes impliquées dans le collectif
  • Mutualiser des besoins en matériel ou en compétences
  • Sensibiliser plus largement le public à leur démarche …

Le collectif se réunira à nouveau en mars pour approfondir ces pistes de travail. La démarche vous intéresse? Contactez Laetitia Pouliquen: laetitia.pouliquen@figeacteurs.fr

   

 

Les étudiants de l’IUT se mobilisent aussi pour l’anti-gaspi !

Une vingtaine d’étudiants de l’IUT de Figeac ont répondu présents à l’invitation de Laetitia le mardi 17 octobre dernier. Sous le hall de l’école technique, une Disco Soupe a mobilisé un groupe de jeunes étudiants très motivés à essaimer les avantages d’une attitude anti-gaspi au quotidien!

 

Cinés débats : ça continue!

La projection du film Land Grabbing à l’Astrolabe – Figeac lundi 23 octobre a rassemblé plus de 80 personnes. C’est autour de :

  • Michel LACAZE de l’association CCFD Terre Solidaire, la première ONG française de solidarité internationale ayant une antenne locale à Figeac
  • Frédéric COSTES, professeur d’économie à l’IUT de Figeac
  • Katy AMILHAUD, animatrice à l’ADEAR du Lot, l’Association pour le Développement et l’Emploi Agricole et Rural.

que nous avons débattu sur les modes de consommation, les actions locales à mener face aux changements mondiaux, le sens  à donner à nos investissements…

Et ce n’est pas fini ! 

Dans le cadre du festival ALIMENTERRE et de sa stratégie alimentaire territoriale, Figeacteurs organise de nouvelles projections/débats en novembre sur les questions qui nous concernent! Rendez-vous le MARDI 14 NOVEMBRE dès 18h30 à l’IUT – Figeac pour la projection de :

  • Un court métrage : Nourrir une métropole, un film de Wilfrid Duval

  • Un moyen métrage: Vivre dignement de ses terres, un film de Karfa Diallo et Christophe Leroy

 

Pour tout savoir sur le festival ALIMENTERRE, www.festival-alimenterre.org

Formation Disco Soupe

Le mardi 13 juin à 18h30

Rejoignez-nous pour une formation Disco Soupe, avec un atelier cuisine à base d’invendus, en partenariat avec Céline Julliat des Repêchés Mignons.

Qu’est ce qu’une Disco Soupe? C’est un session collective et ouverte, de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus, dans une ambiance musicale.

De plus, lors du dernier atelier citoyen, des idées ont surgit pour élaborer des actions concrètes contre le gaspillage alimentaire :

  • Apprendre à cuisiner avec les « restes »
  • Des Gourmet Bag au restau
  • Des poules réformées pour valoriser les déchets
  • Des Frigos partagés dans les quartiers
  • Une conserverie collective à base d’invendus

Venez nous rejoindre pour enrichir les projets et faire qu’ils deviennent réalité !

 On vous attend à 18h30 au 6 bis rue de Londieu à Figeac (au siège de l’APEAI et de Figeacteurs, derrière la clinique Font Redonde)

N’hésitez pas à nous faire un retour de votre présence pour organiser au mieux cette soirée.